Do największych smakołyków i atrakcji zdecydowanie należą domowe desery. Ten przepis jest świetny szczególnie dla tych, którzy nie przepadają za bardzo słodkimi nadzieniami w klasycznych tubach.
To idealny kompromis – tuba wypełniona jest lekkim waniliowym kremem.
Porcje: na 12, ok. 48 sztuk
Będziemy potrzebować następujących składników:
– 500g ciasta francuskiego (lub zakupionego ciasta bezglutenowego)
Krem:
– 225 g serka śmietankowego (Philadelphia)
– 300 ml śmietanki do ubijania
– 2 budynie waniliowe (lub budynie bezglutenowe)
– 750 ml mleka
– 4 łyżki cukru kryształu
– 1 torebka cukru waniliowego
– 100 g proszku cukier
– 1 jajko + łyżka wody do natarcia
W przepisie będziemy postępować tak:
1) Ciasto francuskie rozwałkowujemy cienko i dzielimy na paski o grubości około 2 cm, które następnie przecinamy w poprzek na pół. Budyń ugotować z mlekiem i 4 łyżkami cukru, odstawić do ostygnięcia.
2) Poszczególne paski ciasta zawinąć w formę częściowo jeden w drugi, na końcu dobrze docisnąć koniec.
3) Blachę wyłóż papierem do pieczenia i ułóż na niej przygotowane formy. Jajka ubić z łyżką wody i delikatnie posmarować każdą tubkę. Piec w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 15 minut lub do złotego koloru.
4) Wyjmij rurki z formy i natychmiast wyjmij je z form. Następnie pozwól im ostygnąć. Ubić serek śmietankowy z cukrem pudrem i wanilią. Dodać ostudzony budyń i dobrze wymieszać. Ubijamy śmietanę i łączymy ją z masą waniliową. Napełnij rękaw cukierniczy kremem i wypełnij rurki.
5) Posyp probówki odrobiną cukru pudru i przechowuj przez noc w lodówce.
Skończyliśmy!
Życzymy dobrego apetytu!
Udostępnij ten artykuł i udostępnij go na Facebooku.
Nie zapomnij POLUBIĆ naszej strony na Facebooku, aby codziennie widzieć nowe przepisy.