Jak mieć świeżą pietruszkę przez cały miesiąc? Dzięki metodzie miski można osiągnąć coś niezwykłego.
Pietruszka w misce
Świeża pietruszka pachnie tak dobrze, że nie sposób tego wytłumaczyć. Określana mianem króla wzmacniaczy smaku, jest składnikiem bogatym we właściwości i korzyści dla organizmu. Pomaga sprawić, że danie smakuje wyśmienicie lub łaskocze kubki smakowe. Co należy zrobić, aby przechowywać go nawet przez miesiąc? Szefowie kuchni zdradzają swoje triki.
JAK ZACHOWAĆ ŚWIEŻOŚĆ PIETRUSZKI?
Zanim odkryjemy metodę przechowywania pietruszki w misce, warto wypróbować inne szybkie i łatwe metody.
Wśród sprytnych metod, aromatyczną roślinę można umieścić w wilgotnej, niezadrukowanej serwetce. Następnie należy ją zawinąć i umieścić w szczelnej torbie w lodówce. Jest to wyjątkowa metoda, która pozwala zachować liście w nienaruszonym stanie i nie dopuścić do ich wyschnięcia.
Następnie można je również przechowywać w zamrażarce. Jak to zrobić? Najpierw dobrze ją umyj i osusz, aby zawsze była gotowa do użycia. Pokrój pietruszkę na cienkie kawałki lub posiekaj ją bezpośrednio za pomocą robota kuchennego.
Posiekana pietruszka
Weź tackę na kostki lodu i wypełnij poszczególne kostki posiekaną natką pietruszki. Wnętrze każdej kostki wzbogacić mżawką oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, aby zachować świeżość. Włóż do zamrażarki i wyjmuj kostki za każdym razem, gdy będą potrzebne.
Weź tackę na kostki lodu i wypełnij każdą kostkę posiekaną natką pietruszki. Wnętrze każdej kostki wzbogacić mżawką oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, aby zachować świeżość. Teraz umieść w zamrażarce i wyjmij kostkę za każdym razem, gdy będzie potrzebna.
Metoda miski na pietruszkę: świeżość przez długi czas
Najczęściej stosowaną metodą jest zdecydowanie metoda szefów kuchni, która opiera się na utrzymaniu świeżości składnika przez ponad miesiąc. Najpierw należy ją dobrze umyć i wysuszyć, a następnie drobno posiekać w misce. Gdy ta jest pełna, można ją przelać do szklanego słoika wyposażonego w hermetyczne zamknięcie.
Następnie można ją przechowywać w chłodnym, suchym miejscu – nie w lodówce – przez miesiąc. Pietruszkę można również przechowywać w inny sposób.
Świeża pietruszka
W rzeczywistości wystarczy przyciąć dolną część, łodygi, do wysokości około 12 mm, aby wchłonęła całą niezbędną wodę.
Liście pietruszki powinny być suche. W tym momencie gałązki można umieścić w szklanej misce wypełnionej ¾ wody. W takim przypadku można umieścić je w lodówce. Aby zachować pietruszkę, klasyczną plastikową torbę owija się wokół miski i zabezpiecza gumką.
Metoda ta jest uznawana, ponieważ zatrzymuje wilgoć w liściach, dzięki czemu nie wysychają.