Smak leniwych pierogów zna chyba każdy. Kojarzą mi się z beztroskim czasem dzieciństwa. Dziś i ja przygotowuje swoją wersję tego znanego dania moim dzieciom, które również kochają ich smak. Są idealne na każdą parę dnia, na ciepłe śniadanie, szybki obiad czy sycącą kolację.
Składniki
- Twaróg – 500 g
- Jajka – 1-2 szt.
- Cukier (opcjonalnie) – 2-3 łyżki
- Mąka – 1-1,5 szklanki
- Masło – 3 łyżki
- Śmietana do smaku
- Sól – 1 szczypta
Przygotowanie:
Przetrzyj przez sito twaróg, jeśli masz użyj najlepiej domowego. Dodaj jajka, cukier (opcjonalnie), roztopione masło, sól i dobrze wymieszaj. Następnie dodaj przesianą mąkę do powstałej masy i zagnieć ciasto.
Połóż je na stole posypanym mąką i pokrój na 2 równe części. Zroluj każdą część w postaci cienkiej kiełbasy, lekko spłaszcz, pokrój na małe kawałki.