Wystarczą chęci i około dwudziestu minut
Składniki
Na spód:
500 g mąki
100 g margaryny
1 dl oleju
1 jajko
trochę soli
1/2 paczki drożdży
1 dl mleka
1 łyżeczka cukru
Na nadzienie:
200 g małego serka
1 żółtko
1 dl jogurtu,
jeśli potrzeba soli.
Do panierowania:
1 białko z
odrobiną sezamu
Przygotowanie
1
Wymieszaj łyżeczkę cukru i kavasaku w decylitrze letniej wody. Odstaw na dziesięć minut. Przygotuj wszystkie pozostałe składniki w plastikowej misce i dodaj drożdże. Zagnieść ciasto i przykryć ściereczką. Odstawiamy na około godzinę w ciepłe miejsce.
2
Powstałe ciasto zagnieść i podzielić na dwie mniejsze części, rozwałkować wałkiem jak najcieniej. Ser, jogurt i żółtka dobrze wymieszać. Rozciągnięte ciasto przykryj połową nadzienia.
3
Zwiń posmarowany masłem spód. To samo zrobić z drugą połową ciasta i nadzieniem. Zwinięte strudle posmaruj roztrzepanymi widelcem białkami i posyp sezamem. Kroimy na mniejsze strudle.
4
Ułożyć na natłuszczonej blasze i piec około 25 minut w temperaturze 250 stopni. Upieczone strudle wyjmij z piekarnika i przykryj ściereczką na kilka minut.
