Czy pieczesz w kółko to samo? Bábovka na zmianę z piernikiem i zamienia się w strudel? Spróbuj czegoś nowego i wypróbowanego. Tym przepisem miło zaskoczysz swoją rodzinę lub gości, a oni na pewno poproszą o przepis.
Zakochaliśmy się w tych doskonałych plasterkach karmelu, więc mamy nadzieję, że Ty też to pokochasz.
Przygotowanie jest dość proste, więc poradzą sobie z nim nawet mniej doświadczeni miłośnicy deserów.
Będziemy potrzebować następujących składników:
Czego będziemy potrzebować na ciasto:
- 1 sztuka banana
- 4 jajka
- 1 szklanka mąki półgrubej
- 100 ml oleju
- 10 g cynamonu
- 1 paczka proszek do pieczenia
- 4 łyżki kr. cukier
Czego będziemy potrzebować do wypełnienia:
- 300 g kr. cukier
- 200 ml śmietany do ubijania
- 150 g masła
- 200 g kwaśnej śmietany
- 250 ml mleka
- 4 kawałki banana
Czego będziemy potrzebować do dekoracji:
- 50 g czekolady
W przepisie będziemy postępować tak:
- Jajka ubijaj z cukrem, aż powstanie piana. Stopniowo dodawaj olej, mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i cynamonem.
- Tak przygotowane ciasto układamy na blasze do pieczenia, którą wykładamy papierem, a na spodzie układamy pokrojonego w kółka banana. Piec w temperaturze 190 stopni na złoty kolor.
- W rondlu skarmelizuj 300 g cukru. Gdy karmel będzie już gotowy, dodajemy śmietanę i łączymy masę cały czas mieszając. Zdejmij z ognia, do jeszcze ciepłego karmelu dodaj masło, rozpuść je mieszając i pozostaw do ostygnięcia.
- Śmietanę wymieszać z mlekiem, a następnie partiami dodać masę karmelową. Połączmy się. Jeśli mieszanina jest zbyt rzadka, pomiń mleko
- Na podpieczony arkusz ciasta wyłóż 1/3 kremu, ułóż banany (w całości lub pokrojone) i przykryj pozostałą śmietaną.
- Wierzch dekorujemy startą czekoladą lub dipem karmelowym
Skończyliśmy!