W tym artykule znajdziesz 22 bardzo proste przepisy na słodycze i ciastka herbaciane, które możesz przygotować w zaciszu własnego domu.
Twoja rodzina, znajomi i przyjaciele z pewnością będą pod wrażeniem takiej oferty.
Musisz po prostu wybrać
miękkie ciasteczka
Składniki: 500 g mąki, 100 g masła, 150 g proszku waniliowego, 20 g proszku do pieczenia, 4 całe jajka, śmietana.
Składniki wymieszać i odstawić ciasto na kilka godzin. Następnie rozwałkowujemy i wycinamy pożądane kształty. Piec na złoty kolor.
ciasteczka orzechowe
Składniki: 250 g masła, 250 g cukru, 250 g mielonych i słodkich migdałów, 8 mielonych gorzkich migdałów, skórka z cytryny, 500 g mąki, sól.
Masło wymieszać z mąką, dodać orzechy, startą skórkę z cytryny, mąkę i szczyptę soli. Zamieszać. Z ciasta odrywaj małe kawałki i piecz je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia na złoty kolor.
ciasteczka waniliowe
Składniki: 7 całych jaj, 500 g cukru, 500 g mąki, 1 opakowanie cukru waniliowego, szczypta soli.
Wszystkie 7 całych jaj miesza się z cukrem i mąką, dodaje się cukier waniliowy i sól i dobrze miesza. Z ciasta uformuj pożądane kształty i ułóż je na blasze do pieczenia. Piec w temperaturze 120 stopni.
Ciastka z dżemem
Składniki: 250 g mąki, 140 g masła, 70 g cukru, 1 żółtko, cukier, dżem.
Wymieszaj masło, cukier, jajka, mąkę, a następnie dobrze wymieszaj.
Ciasto rozwałkowujemy i wycinamy pożądane kształty. Cukierki smarujemy żółtkiem i posypujemy cukrem. Piec w średniej temperaturze. Na koniec sklejamy obie części dżemem.
Rolada
Składniki: 250 g ciastek, 100 g cukru pudru, 1/2 dl czarnej kawy, 1/2 dl rumu, 10 dkg zmielonych orzechów lub maku. nadzienie: 10 dkg cukru pudru, 10 dkg masła.
Ciastka pokruszyć i dobrze wymieszać z zmielonymi orzechami, cukrem, czarną kawą i rumem. Następnie rozciągnij ciasto na folii plastikowej. Wymieszaj cukier z masłem i rozsmaruj nadzienie na spodzie. Zawinąć w rulon i pozostawić do stwardnienia w lodówce.
krakersy serowe
Składniki: 1 kg mąki, 25 dkg margaryny, 5 dkg tłuszczu, 1 opakowanie proszku do pieczenia, ser żółty, 2 całe jajka, 1 opakowanie kminku, 4 dkg soli, woda mineralna
Mąkę wymieszać z margaryną i tłuszczem, dodać proszek do pieczenia, jajka i kminek. Dodaj sól i wodę mineralną. Ciasto rozwałkowujemy i wycinamy kształty. Każdy biszkopt posmaruj jajkiem, posyp serem i piecz na złoty kolor.
ciasteczka orzechowe
Składniki: 17 dkg prażonych orzeszków ziemnych, 8 żółtek, 14 dkg mąki, 5 dkg roztopionego masła, dżem, 15 dkg cukru.
Orzeszki ziemne wymieszaj z 8 żółtkami, masłem, cukrem i mąką. Ciasto rozwałkowujemy i wycinamy kształty. Piec je na blasze do pieczenia, a po upieczeniu zawsze sklejać po dwa kawałki konfiturą.
ciasteczka migdałowe
Składniki: 25 dkg mąki, 20 dkg masła, 2 żółtka, 12 dkg mielonych migdałów, 4 gorzkie migdały, sól, 10 dkg cukru, starta skórka z cytryny, cukier cynamonowy.
Masło wymieszać z mąką, 2 żółtkami, zmielonymi migdałami, szczyptą soli i cukrem na ciasto. Ciasto rozwałkowujemy i wycinamy kształty. Każdy kawałek posmaruj jajkiem i posyp cukrem cynamonowym. Piec w piekarniku na złoty kolor.
Pałeczki orzechów
Składniki: 14 dkg masła, 14 dkg mąki, 14 dkg cukru, 25 dkg orzechów prażonych i laskowych, 1 opakowanie cukru waniliowego, 3 żółtka, cukier, skórka z cytryny.
Masło dokładnie wymieszać z cukrem, dodać żółtko, mąkę, startą skórkę z cytryny, cukier waniliowy, orzechy laskowe i wymieszać. Ciasto rozwałkować i pokroić w cienkie plasterki. Piec w piekarniku na złoty kolor.
ciasta marchewkowe
Składniki: 20 dkg mąki, 15 dkg margaryny lub tłuszczu, 18 dkg startej marchwi, 1/2 opakowania proszku do pieczenia, 1 opakowanie cukru waniliowego.
W misce wymieszaj mąkę z margaryną (lub tłuszczem), dodaj marchewkę z sokiem, dodaj proszek do pieczenia i cukier waniliowy. Ciasto rozwałkowujemy, wycinamy kształty i pieczemy na blasze do pieczenia na złoty kolor.
Rosyjskie słodycze
Składniki: 12 dkg cukru, 2 całe jajka, 12 dkg masła, 25 dkg mąki, 1/2 proszku do pieczenia, 15 dkg mielonych migdałów, 15 dkg cukru, pół szklanki mleka, opakowanie cukru waniliowego, 5 dkg rodzynek, mielony cynamon.
Wymieszaj cukier, całe jajka, 12 dkg masła, mąkę i proszek do pieczenia. Rozwałkuj 2/3 ciasta i pokrój je w koła. Na środku każdego ułóż następującą mieszankę: zmielone migdały wymieszaj z 15 dkg cukru i mleka, następnie dodaj cukier waniliowy, rodzynki, 5 dkg masła i cynamon. Z pozostałego ciasta wycinamy kółka i pokrywamy nimi nadzienie. Piec na blasze w piekarniku na złoty kolor.
tanie ciasteczka
Składniki: 60 dkg mąki, 20 dkg tłuszczu, sól, 2 dkg drożdży, 2 łyżki cukru, mleko, proszek do pieczenia, marmolada
Wszystkie składniki oprócz marmolady wymieszać, przygotować ciasto i odstawić do wyrośnięcia. Ciasto rozwałkowujemy i wycinamy kształty. Piecz na blasze do pieczenia na złoty kolor, a na koniec posmaruj marmoladą.
dwukolorowe ciasteczka
Składniki: 50 dkg mąki, 25 dkg masła, 1 opakowanie cukru waniliowego, 1/2 opakowania proszku do pieczenia, 25 dkg cukru, 2 całe jajka, mleko, 3 łyżki kakao, dżem.
Mąkę wymieszać z masłem, dodać cukier waniliowy, proszek do pieczenia, jajka z odrobiną mleka i całość wymieszać. Ciasto dzielimy na dwie części, do jednej dodajemy kilka łyżek kakao. Ciasto rozwałkowujemy i wycinamy kształty. Piec na blasze do pieczenia, a na koniec połączyć obie części konfiturą.
Proste
Składniki: 50 dkg mąki, 25 dkg masła, 25 dkg cukru, 6 całych jaj, starta skórka z cytryny, sól, 6 białek.
Wymieszaj masło, 6 całych jaj, mąkę, cukier, startą skórkę z cytryny i dodaj pianę z 6 białek. Następnie wymieszaj ciasto, rozwałkuj je, wycinaj kształty i piecz na blasze do pieczenia na złoty kolor.
cukierki migdałowe
Składniki: 75 dkg mąki, 50 dkg masła, 12 dkg cukru, 8 żółtek, sól, skórka z cytryny, cukier cynamonowy, 6 gorzkich migdałów.
Żółtka, mąkę, szczyptę soli, startą skórkę z cytryny wymieszać. Ciasto rozwałkowujemy i wycinamy kształty. Każdy kształt posmaruj żółtkiem, posyp cukrem cynamonowym i migdałami i piecz w piekarniku na blasze do pieczenia.
lekkie bezy
Składniki: 12 dkg mąki, 12 dkg cukru pudru, 12 dkg mielonych migdałów, 4 całe jajka.
Wymieszaj wszystkie składniki i uformuj małe bezy na blasze do pieczenia. Upiecz w piekarniku i możesz podawać.
Gwiazdy
Składniki: 70 dkg mąki, 15 dkg masła, 20 dkg cukru, 1 opakowanie proszku do pieczenia, 1 opakowanie cukru waniliowego, 2 całe jajka, 2 żółtka, 2-3 łyżki kwaśnej śmietany.
Wszystkie składniki wymieszać z ciastem. Rozwałkuj i wytnij z niego gwiazdki. Każdą z nich posmaruj jajkiem i posyp cukrem. Piec w piekarniku na złoty kolor.
ciastka ziemniaczane
Składniki: 60 dkg mąki, 30 dkg startych ziemniaków, 25 dkg margaryny, 1 opakowanie proszku do pieczenia, 1 opakowanie cukru waniliowego, 2 żółtka, 20 dkg cukru, śmietana, sól, kminek.
Cukier wymieszać ze śmietaną i dodać do roztopionej margaryny. Dodać mąkę, ziemniaki, proszek do pieczenia, cukier waniliowy, żółtka i wymieszać. Ciasto rozwałkowujemy, wycinamy kształty i pieczemy. Ciasto można wykorzystać także w wersji na słono, bez cukru.
dobre cukierki
Składniki: 25 dkg masła, 1 całe jajko, 3 żółtka, 12 dkg cukru, 12 dkg mielonych słodkich migdałów, 40 dkg mąki, starta skórka z cytryny, szczypta soli.
Masło wymieszać z całymi jajkami, dodać 3 żółtka, mąkę, startą skórkę z cytryny, zmielone słodkie migdały, szczyptę soli i wyrobić ciasto. Następnie rozwałkuj na grubość pół centymetra, wytnij kształty i ułóż je na blasze do pieczenia. Każdą porcję posmaruj żółtkiem, posyp migdałami i piecz na złoty kolor.
ciasteczka migdałowe
Składniki: 12 dkg cukru, 12 dkg startych migdałów, 12 dkg masła, 12 dkg mąki, starta skórka z cytryny, 3-4 żółtka.
Masło utrzeć z cukrem, dodać żółtka, mąkę, startą skórkę z cytryny, posiekane migdały, a następnie dokładnie wymieszać. Rozwałkuj ciasto, wytnij kształty i ułóż je na blasze do pieczenia. Każdy kawałek posmaruj jajkiem i piecz w piekarniku.
Ciastka miodowe
Składniki: 60 dkg mąki płatkowej, 10 dkg tłuszczu, 2 łyżki miodu, 20 dkg cukru, 1 łyżeczka sody, mielony cynamon, 1 szklanka posiekanych orzechów, 2 całe jajka, 6 łyżek kwaśnej śmietany, konfitura.
Wszystkie składniki wymieszać, rozwałkować ciasto i pokroić w koła. Na środek każdego z nich włóż orzech włoski. Piec cukierki na blasze do pieczenia na złoty kolor.
Babcine słodycze
Składniki: 1 opakowanie ciastek, 7 dl mleka, 3 łyżki cukru, 2 łyżki mąki, 2 całe jajka, 1 opakowanie cukru waniliowego, rum, dżem, cukier.
Pokrusz ciasteczka i włóż je do miski. 3 łyżki cukru wymieszać z mąką, mlekiem, 2 żółtkami, cukrem waniliowym na parze, wymieszać, zdjąć z ognia i ostudzić. Dodaj trochę rumu, następnie dodaj tę mieszaninę do ciastek w misce i odstaw na pół dnia. Dodać pianę z białek i wymieszać. Ciasto rozwałkowujemy i wycinamy pożądane kształty. Upiecz ciasteczka na blasze do pieczenia i podawaj na ciepło.
Cóż, wszystko, co musisz zrobić, to wybrać!