Moja babcia piekła ten chleb i naprawdę wystarczy na cały tydzień. Robię go od 20 lat, polecam każdemu kto ma ochotę na porządny, domowy chleb.
Jesteśmy pewni, że się nie zawiedziesz
Nie wahaj się długo i przejdźmy do rzeczy. Będziesz więcej niż zadowolony z wyniku
Będziemy potrzebować następujących składników:
- 3 szklanki mąki zwykłej 00
- 20 g świeżych drożdży
- 1 łyżeczka całego kminku
- 3 łyżeczki soli
- 1 i 1/4 szklanki wody
W przepisie będziemy postępować tak:
- Postępujemy jak przy przygotowaniu klasycznego ciasta. Drożdże wymieszać z odrobiną ciepłej wody, drożdże i cukier. Następnie wszystko razem miksujemy i odstawiamy do wyrośnięcia na co najmniej 3 godziny. Zasada jest taka, że im dłużej ciasto rośnie, tym więcej dziur będzie miało po upieczeniu.
- Z wyrośniętego ciasta uformuj bochenki i ułóż je na papierze do pieczenia. Piec w piekarniku nagrzanym do 250 stopni przez 15 minut, następnie zmniejszyć temperaturę piekarnika do 220 stopni i piec kolejne 35 minut. Po wyjęciu chleba z piekarnika należy go posmarować wodą i pozostawić do ostygnięcia.
Skończyliśmy!