Kiedy sąsiad oferuje dobrego cukierka, jak możesz odmówić?
Składniki:
125 g mąki kokosowej,
50 g czekolady,
225 g ciastek,
75 g masła lub margaryny,
50 g mąki,
1 jajko,
1 torebka cukru waniliowego,
2 łyżki cukru pudru,
pół opakowania proszku do pieczenia,
170 ml mleka.
PRZYGOTOWANIE:
Najpierw rozpuść masło na patelni nad ogniem. Dodać połamaną na kawałki czekoladę. Zdejmij patelnię z pieca i kontynuuj mieszanie łyżką, aż czekolada się rozpuści.
Ciastko rozgniatamy wałkiem i przekładamy do dużego, głębokiego naczynia. Dodać masę maślano-czekoladową, wymieszać i wlać połowę ilości mleka. Mieszamy
łyżką, aż uzyskamy jednolitą masę.
Blachę wysmaruj masłem, następnie wyłóż ciasto i wyrównaj łyżką. Jajka ubić, dodać cukier puder i cukier waniliowy, następnie ubijać, aż cukier się rozpuści. Dodać pozostałe mleko i wymieszać.
Proszek do pieczenia wymieszać z mąką i mąką kokosową, następnie dodać do masy jajecznej.
Ciasto wylać do formy na pierwszą, wyrównać łyżką i piec 20 minut w temperaturze 175 stopni. Wyjmij ciasto z piekarnika i poczekaj, aż ostygnie, a następnie pokrój i podawaj.