Składniki Składniki
na 4 okrągłe naleśniki
2 szklanki gładkiej mąki – 300 g
1 łyżka oliwy z oliwek
½ torebki suszonych drożdży – 3,5 g
1 łyżeczka cukru
½ łyżeczki soli
1 szklanka ciepłej wody – 2 dl
Farsz
150 g szpinaku baby
150 g sera feta
Sól, biały pieprz Oliwa
z oliwek do panierowania
Przygotowanie
1.
Przygotowanie ciasta Drożdże i cukier
zalać ciepłą wodą
i odstawić na kilka minut.
Do przesianej gładkiej mąki dodać drożdże i łyżkę oliwy z oliwek i zagnieść gładkie ciasto. Przykryj ciasto i odstaw na 20 minut.
2.
Ciasto podzielić na 8 równych części, przykryć i odstawić na 10-15 minut.
Każdą ósemkę ciasta cienko rozwałkować, napełnić szpinakiem i serem feta, doprawić. Przykrywamy niewypełnionym ciastem, łączymy brzegi palcami i widelcem i smażymy naleśniki na umiarkowanym ogniu, na suchej patelni.
3.
Smażyć naleśnik przez 2-3 minuty, obrócić i posmarować oliwą.
4.
Piec naleśnik jeszcze 2-3 minuty, aż obie strony nabiorą ładnego koloru.