Doskonała wskazówka dla miłośników langustynek. Spróbuj połączyć je z soczystymi warzywami – cukinią. Jest to deklarowana dobroć i jak już wspominałam, inaczej nie robię langustynek.
Nie pożałujesz.
Nawet nie robię ich w żaden inny sposób
Będziemy potrzebować następujących składników:
200 g gładkiej przesianej mąki
150 g młodej cukinii
15 g drożdży
¼ łyżeczki sody oczyszczonej
1 słoik – 150 g białego kremowego jogurtu
½ słoika ciepłego mleka
sól i szczypta cukru
W przepisie będziemy postępować tak:
1) Cukinię obrać, zetrzeć i posolić. Włóż na sitko i pozwól mu się przestudzić.
2) Drożdże rozkruszyć w mleku i dodać cukier. Pozostałe składniki wymieszać w misce i dodać cukinię, z której wycisnęliśmy jak najwięcej soku.
3) Następnie dodać drożdże i wyrobić gładkie, jednolite ciasto. Przykryj ręcznikiem i odstaw do wyrośnięcia.
4) Następnie odrywamy łyżką niewielką część ciasta i na posypanej desce formujemy kształt langustynki.
5) Kontynuujemy tak samo z resztą ciasta.
6) Smażyć na oleju jak klasyczne langustynki i podawać z dodatkami do smaku.
Skończyliśmy!