Poncz, lepszy niż ze sklepu ze słodyczami! Znakomity i smaczny, bardzo popularny poncz. Każdy przygotowuje go inaczej, ale ten jest naprawdę świetny. Pyszności, które przygotujesz na każde święto!
Po prostu musisz spróbować!
Jest super!
Będziemy potrzebować następujących składników:
Ciasto – 3 x białe:
- 4 jajka
- 4 łyżki kr. cukier
- 4 łyżki ciepłej wody
- 4 łyżki mąki półgrubej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Ciasto – 2 x różowe:
- 4 jajka
- 4 łyżki kr. cukier
- 4 łyżki ciepłej wody
- 4 łyżki mąki półgrubej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- barwnik czerwony lub różowy
Dziurkacz:
- 500 ml wody
- 500 kr. cukier
- 3 kawałki cytryny – sok
- 2 łyżeczki aromatu ponczu
- 1 szt. pomarańcza – sok
- lukier ponczowy od Dr. Oetkera
- dżem morelowy
W przepisie będziemy postępować tak:
1. Cukier i jajka wymieszać na pianę, następnie dodać wodę, mąkę i drożdże. proszek. Aby przygotować ciasto różowe, do jajek i cukru dodać barwnik i wymieszać do uzyskania piany, po czym stopniowo dodawać pozostałe składniki. Każde ciasto pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 20-25 minut.
2. Poncz: Wszystko razem włóż do garnka i zagotuj.
3. Lukier ponczowy: Ubić lukier zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
4. Można układać warstwami: białe ciasto smarujemy konfiturą morelową, wykładamy ciasto różowe, które pokrywamy ponczem. Drugie białe ciasto posmaruj dżemem morelowym i połóż do góry nogami na pokrytym różowym arkuszu ciasta. Wierzch posmaruj dżemem i połóż różowy arkusz ciasta. Ponownie wylewamy poncz i kładziemy ostatni arkusz białego ciasta, który smarujemy dżemem
5. Na wierzch ciasta połóż blachę, na której kładziemy mleko lub książki i odstaw na co najmniej 4 godziny – odciążymy ciasto. Pokryj wierzch przygotowaną glazurą ponczową i poczekaj, aż stwardnieje. Pokrój w zgrabne plasterki i podawaj.
Skończyliśmy!