Dodaję kolejny z ulubionych przepisów w naszej rodzinie. Sadzonki są bardzo smaczne, soczyste, a zapach podczas ich przygotowywania…. krótko mówiąc, trzeba spróbować…
Kotlety schabowe zawsze przygotowywałam w ten sam sposób, ubijałam, soliłam, zawijałam i smażyłam. Jeśli jednak nieco ulepszysz tę sprawdzoną procedurę, sznycle będą smakować niesamowicie.
Składniki:
- 9 plastrów kotletów schabowych
- bułka tarta
- olej
Na marynatę:
- 1 szklanka kwaśnej śmietany
- 1 jajko
- 2 łyżki solamylu
- 1 łyżka warzyw
- 1-2 ząbki czosnku, przetrzeć
- ser edamski
- mielony pieprz
- przyprawy curry
Procedura:
- W misce przygotuj marynatę: jajka roztrzep, dodaj śmietanę, sól, przyprawy curry, wyciśnięty czosnek, solamyl i wszystko dobrze wymieszaj.
- Pierś z kurczaka myjemy, kroimy na mniejsze kawałki i zanurzamy w przygotowanej marynacie.
- Wstawiamy do zimnego, najlepiej na noc, aby wszystkie smaki marynaty przeniknęły do mięsa.
- Następnego dnia do miski ucieramy twardy ser, mieszamy go z bułką tartą i w tej mieszance zawijamy wybrane z marynaty kotlety.
- Smażymy je na oleju, odsączamy na papierowej serwetce i podajemy.