Czy Wy też uwielbiacie zupy naszych Babć? Nieważne, jak bardzo się starasz, nigdy nie smakują tak samo. Pełny warzywny smak postawiłby nawet zmarłego na nogi. Czy pamiętasz też zapach, który wydobywa się z ukwieconego talerza? Dziś przedstawimy Wam przepis na tę wyjątkową zupę.
Dodatkowo z kluskami ziemniaczanymi. Nigdy nie będziesz w stanie ich ukończyć. Garnek z zupą bardzo szybko się opróżni. Dodatkowo przygotowanie jest tak proste, że mieści się w zaledwie dwóch krokach.
ZUPA
- 2 łyżki oleju
- 1 cebula
- korzeń pietruszki
- 2 marchewki
- pieprz
- sól
Kluski Ziemniaczane
- sól
- mielony czarny pieprz
- pietruszka
- 1 żółtko
- 20 g masła
- 50 g mąki
- 120 g gotowanych ziemniaków
Postępujemy następująco:
- Na oleju podsmaż posiekaną cebulę. Dodaj pozostałe pokrojone warzywa. Sól i pieprz. Lekko podsmaż i dolej wodę, gdy warzywa puszczą sok. Zanim zupa się ugotuje, przygotuj kluski.
- Ziemniaki ugotuj i zrób z nich puree. Wymieszać z masłem, mąką, żółtkiem, solą, pieprzem i dodać drobno posiekaną natkę pietruszki. Uformuj kluski i gotuj w zupie przez 2-3 minuty.
Życzymy dobrego apetytu!
Nie zapomnij polubić naszej strony na Facebooku, gdzie znajdziesz najlepsze przepisy na każdy dzień.